Фуммель весит всего 25 г и стоит два евро.

Колобок из Майсена

Оказавшись в саксонской фарфоровой столице непременно нужно попробовать знаменитый майсенский фуммель – особый хлеб вроде колобка из пресного теста, полый внутри, тонкий и оттого хрупкий и легкий. Его пекут и продают только в «Кондитерской Цигера» (Zieger Dirk Konditorei), что находится у подножья холма Бургберг, там, где начинается лестница Rote Stufen.

Легенда о колобке. По легенде гонец саксонского курфюрста, который курсировал между Дрезденом и Майсеном, любил по пути «заложить за воротник». Чтобы прекратить это, курфюрст приказал ему в каждую поездку привозить из Майсена очень хрупкую выпечку, специально изготовленную местными пекарями. При тогдашнем состоянии дорог фуммель было можно довезти до Дрездена только все время осторожно держа его в руках, что было невыполнимо «под градусом».

www.konditorei-zieger.de